Con una activa participación de productores, emprendedores y autoridades, la Escuela Caprina de Retiro desarrolló una jornada de formación y articulación territorial orientada a fortalecer el desarrollo económico rural de la comuna.
La iniciativa se enmarca en el proyecto “Compromiso por el Desarrollo Económico Rural de Retiro – Escuela Caprina de Retiro”, impulsado por la Ilustre Municipalidad de Retiro junto a instituciones regionales y actores del sector productivo.
El objetivo central fue consolidar un polo territorial de productos lácteos caprinos, promoviendo nuevas oportunidades de crecimiento, innovación y diversificación productiva a nivel local.
Amplia participación institucional
La actividad reunió a representantes de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo del Maule (CRDP Maule), SERCOTEC, INDAP, CORFO, IICA Chile y la asociación Cabra Brava, además de productores y emprendedores del rubro caprino.
En representación del presidente del Directorio de la CRDP Maule y Gobernador Regional, Pedro Pablo Álvarez-Salamanca, asistió el director Fabián Meza Hernández, quien destacó el trabajo articulado desarrollado en el territorio.
“El diagnóstico levantado junto a la Municipalidad de Retiro permitió identificar brechas en fomento productivo, especialmente en el ámbito agrícola, orientando de mejor manera los esfuerzos para sacar adelante esta iniciativa”, señaló Meza.
Formación, identidad y valor agregado
La jornada comenzó con una recepción y degustación de quesos de cabra con maridaje, poniendo en valor la identidad productiva local.
Posteriormente, se realizaron las exposiciones “Proyecto Escuela Caprina de Retiro: Formación, Territorio y Experiencia” y “Desarrollo de Polo Territorial de Productos Lácteos Caprinos”, a cargo de actores locales y representantes de IICA Chile.
El encuentro continuó con un almuerzo temático, elaborado a base de productos caprinos, reforzando la importancia del valor agregado y la gastronomía local.
Compromiso por el desarrollo local
La jornada concluyó con el Acto de Compromiso con el Desarrollo Económico Rural de Retiro, encabezado por el alcalde de la comuna y autoridades regionales.
En la instancia, se reafirmó el trabajo colaborativo entre el sector público, privado y los productores locales, con miras a fortalecer la economía rural, mejorar la competitividad del rubro caprino y avanzar hacia un desarrollo sostenible para la comuna de Retiro.
