Inspectores de la seremi de Salud del Maule, realizan fiscalización luego de que cerca de 50 personas fueran atendidas la jornada de este lunes en el hospital base de Linares y en el SAR, San Juan de Dios, luego de presentar una serie de síntomas asociados a intoxicación alimentaria, tras ingerir alimentos del local Madero Sushi. Se realizan los análisis y diagnósticos respectivos para determinar las causas de este hecho. En tanto, el dueño del establecimiento, preocupado de la situación, está haciendo la devolución de los gastos en remedios en el que debieron incurrir los afectados, pidió las disculpas del caso y espera extremar las medidas de resguardo para que la compleja situación no se vuelva a repetir.
Una grave contaminación alimentaria fue la que sufrieron cerca de 50 clientes del local Madero Sushi ubicado en la comuna de Linares, quienes la jornada de este lunes fueron atendidos en el hospital base de la ciudad y en el SAR, San Juan de Dios, luego de haber consumido ceviche y sushi.
En este sentido el dueño del local, Bryan Ibáñez, dijo sentirse muy afligido y afectado por esta situación. “No sabemos porque fue, tiene que haber sido por una pérdida de cadena de frio de algún producto. Realmente no sabemos, estamos a la espera de que llegue la seremi de salud para que revise nuestros productos”.
El propietario agregó que se está haciendo devolución de los gastos que los afectados tuvieron que hacer en remedios. “Estamos con las puertas abiertas para todos nuestros clientes que les haya pasado algo, para que vengan, que hablen con nosotros, que nos llamen por teléfono, que nos hablen por whatssap para poder solucionar su problema”.
“Durante los tres años que llevamos trabajando jamás nos había pasado algo similar. Hoy en la mañana decidimos no abrir, decidimos hacer una investigación interna. Revisar todo tipo de productos. No queremos que esto vuelva a pasar. Decidimos como empresa mantener cerrado, no queremos que pase nuevamente”, informó Ibáñez.
“Pedimos las disculpas a nuestros clientes, jamás hubiésemos querido que esto pasara. Con mucho sacrificio tenemos nuestro local, tenemos clientes que están desde el día uno con nosotros y jamás había pasado algo de esta índole, por lo que pedimos las disculpas correspondientes”, reafirmó el propietario.
En el local, que la mayoría de sus clientes son de reparto delivery, trabajan en total 15 personas, y su dueño enfatizó que se enfocarán en revertir lo sucedido y se encuentran a disposición de las indicaciones que entregue la seremi de salud.
Al cierre de este comunicado, llegaron hasta el local inspectores de la seremi de salud quienes realizan los diagnósticos y análisis respectivos para determinar si se cometieron errores en la cadena de frio, en la manipulación de los alimentos o en otros aspectos.
En cuanto a las personas afectada por intoxicación, presentaban dolor fuerte de estomago, hinchazón del cuerpo. Todos se encuentran fuera de peligro de muerte, con medicamentos recetados y en observación de los síntomas.
