Ubicada en Avenida Circunvalación #418, local 8 (Strip Center Portofino), la cafetería ofrece un nuevo concepto para la ciudad enfocada en rescatar las tradiciones en un ambiente acogedor, con los mejores platos, sándwich, coctelería y pasteles únicos. La idea es además presentar productos Premium con carnes y cortes de primer nivel.
Con la idea entregar un servicio único, de grato ambiente y tranquilidad, pensado en rescatar las costumbres de la ciudad de Linares y ofrecer el mejor café de la zona, abrió sus puertas “Cafetería Linares”, ubicada en Avenida Circunvalación #418 (Strip Center Portofino), en la que sus visitantes podrán encontrar además una variada carta con los mejores platos y una coctelería de primer nivel.
Así lo dio a conocer Marco Parada, administrador y uno de los accionista quien señaló que “la cafetería ya llevaba dos semanas de marcha blanca, hoy día damos el puntapié inicial para trabajar con todo. Con nuestra carta gourmet ya establecida y orientada a todo aquel que quiera disfrutar de un buen plato gourmet, de una buena preparación. Contamos con tres chef que están siempre a disposición para entregar lo mejor, con los mejores productos que tenemos hoy en Chile y la región”, afirmó.
Por su parte, Cristóbal Zehnder, otro de los accionistas explicó que “se trata de un hermoso proyecto, donde queremos tratar de rescatar todas las costumbres y productos locales, entregando el mejor servicio, entregando un producto de alta calidad. La mayoría de los productos que trabajamos son Premium y queremos dejarlos invitados que vengan a conocer y a vivir una experiencia única”.
Zehnder informó que además del servicio de cafetería en el que se trabaja con una marca italiana, también cuentan con carnes de primer nivel: “Lomo liso, lomo vetado, todos de raza Angus que son corte criollo y se ofrecerán, platos sándwich, pasteles, infusiones, tablas y coctel”.
En tato, Francisco Sepúlveda, tercer accionista de la empresa explicó que el proyecto surgió cuando se dieron cuenta que en la ciudad no existía una cafetería con identidad propia. “Si tú te fijas la decoración que se hizo es muy ad hoc a lo que es Linares, es más, tenemos un mural en el que hay fotos inéditas del casco antiguo, entonces siempre la idea surgió de tener algo acogedor, algo que sea de nosotros”.
En relación a la elección del tipo de café que se ofrecerá, Sepúlveda señaló que fue una búsqueda que se hizo en diferentes parte del país y luego se llegó a la conclusión que la marca italiana Hausbrandt era “la mejor”, “la más buena”.
Finalmente, el propietario hizo la invitación a toda la comunidad a acercarse y disfrutar del mejor café. “De verdad que tiene otro sabor. La preparación de los platos, la preparación de las tablas nada se ha dejado al azar. Me aseguré con una Chef Ejecutiva que apoyó en el desarrollo del menú”.
Tranquilidad, buena música y un grato ambiente es lo que encontrarán los visitantes a este lugar que desde ya se perfila como un punto de encuentro y de distracción gracias a la compañía del mejor café, platos de primer nivel, pasteles de alta categoría y una coctelería única.
El horario de atención es de lunes a viernes de 9:00 a 22:00 horas, sábados de 10:00 a 22:00 horas y domingos de 11:00 a 21:00 horas.
